【LODGE】ダブルダッチオーヴン 10 1/4インチ
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¥13,750

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    • Kyushu
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Product Info

キッチンで使いやすい脚が付いていないタイプのダッチオーブン。
なんと、蓋をひっくり返せばフライパン代わりにも使えて料理の幅が広がります。
蒸し鶏、大人数のカレー、揚げ物、炊飯などマルチに使えます。
鍋全体が5mmの厚みで、鉄の蓄熱力を上げ、焼く、蒸す、炒める、煮るなど全ての調理法に適しています。
カバーは スキレット 10 1/4インチと共用が可能です。

LODGE社の多年にわたる研究により、鉄鍋の使用に必要なシーズニング(慣らし処理)を行い、お届け後すぐにお料理ができるシリーズです。

※お使いのIH機種によっては使用できない場合がございますので、IHメーカーにご確認ください。

■内径:25.7cm
■深さ:11.1cm
■蓋は、ロジック スキレット L8SK3-10 1/4” に共用できます。
■IH対応

鋳鉄製 5.69kg

キャストアイアンでアメリカNo.1、120年以上愛され続けているLODGE

キャストアイアンシリーズの商品は、すでにシーズニングされておりますが、使い続けるうちに徐々に油が取れ、時間がたつと空気に触れて錆びる場合があります。使用後はお湯で洗い乾かしたあと、オリーブオイルかショートニングを薄く塗って保管ください。

01:洗う
ご使用後はタワシを使ってお湯で洗い流します。ひどく焦げ付いた時やサビてしまった場合は、スクレーパーで刮げ落としてから水を入れて火にかけ、浮かせてください。
※馴染んだ油が抜けてしまう為、なるべく洗剤を使わずに洗いますが、焦げやニオイが気になる時は、重曹か洗剤でお手入れをし、シーズニングし直してください。

02:乾かす
洗った後は火にかけて微小孔に入った水分まで十分に乾かすのがサビを発生させないコツです。ハンドルやカバーまで両面の全てをよく乾かしてください。熱源からカバーを乾かせないIH の場合は、よく拭いてから食用油を塗ってください。

03:シーズニング
熱い内に食油を薄く塗り、油を微小孔にまで浸透させます。キッチンペーパーなどを使い全体に馴染ませ、シーズニングしておきます。

04:保管
十分に冷まして湿気の少ない場所で保管してください。長期ご使用にならない場合は新聞紙などで包んでおくと余分な水分を吸収してくれます。

05:注意
熱した後に冷水をかけるなどの急冷却、ぶつけるなどの強い衝撃で割れたり、ヒビが入ることがあります。鋳鉄製品は蓄熱率が高く使用後も熱いままです。火傷や足に落とすと怪我をされますので、取扱いに十分ご注意ください。

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